https://kingsworksub-jpg.github.io/categories/drink-recipe/ Recent content in Drink-Recipe on Studio Notes https://kingsworksub-jpg.github.io/images/og/site-default.jpg https://kingsworksub-jpg.github.io/images/og/site-default.jpg Hugo ja Mon, 26 Oct 2026 17:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/hot-wine-spice-temperature-guide-2026/ Mon, 26 Oct 2026 17:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/hot-wine-spice-temperature-guide-2026/ ホットワインは沸かすとアルコールも香りも抜けていく。エタノールの沸点78.3℃とワインの沸点約90℃の関係から、65〜70℃で止める理由を整理し、赤ワイン1本に対するシナモン・クローブ・オレンジ・砂糖の配合と手順を数字で示す。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/home-mocktail-soda-syrup-2026/ Sun, 18 Oct 2026 17:30:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/home-mocktail-soda-syrup-2026/ 家で作るモクテルを、炭酸水と果汁、自家製シロップ、ミントやローズマリーで組む方法を整理しました。甘さと酸味を同量で合わせる基本の比率、シロップの作り方、バージン・モヒートなど6杯の分量、炭酸を逃がさない注ぎ方まで紹介します。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/tonic-water-5choice-2026/ Sun, 11 Oct 2026 08:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/tonic-water-5choice-2026/ ジンやウォッカの最高の相棒であるトニックウォーター5銘柄（フィーバーツリー、シュウェップス、ウィルキンソン、カナダドライ、神戸居留地）を比較し、キニーネ由来の苦味と甘さのバランスを比べ、割り方の相性まで丁寧に検証します。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/craft-cola-spice-syrup-2026/ Fri, 09 Oct 2026 20:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/craft-cola-spice-syrup-2026/ コーラの黒い炭酸を分解すると、柑橘の油とスパイス、酸と甘みが残る。漢方の工房を継いだ伊良コーラ、調香師が柑橘を重ねるともコーラ、米麹の甘みを使うUMAMI COLAを例に、原液とボトルの違い、家庭での割り方の自由度を順に考える。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/canada-dry-ginger-ale-deep-dive-2026/ Fri, 18 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/canada-dry-ginger-ale-deep-dive-2026/ 1904年にカナダで生まれ禁酒法時代のアメリカを生き延びたカナダドライ ジンジャーエール。ペールという発明の背景、カクテル文化との関わり、ウィルキンソンとの味の違い、価格と入手性を順に見ていき、割材選びの判断材料にする。