https://kingsworksub-jpg.github.io/categories/sakeware/ Recent content in Sakeware on Studio Notes https://kingsworksub-jpg.github.io/images/og/site-default.jpg https://kingsworksub-jpg.github.io/images/og/site-default.jpg Hugo ja Sat, 10 Oct 2026 23:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/urushi-sakazuki-shu-kuro/ Sat, 10 Oct 2026 23:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/urushi-sakazuki-shu-kuro/ 漆の盃は木地に漆を何度も塗り重ねた器で、唇に当たる感触も熱の伝わり方もガラスや磁器とは違う。輪島塗の124の工程と地の粉、朱と黒の顔料の違い、江戸の蒔絵の盃と盃台、燗酒に使うときの毎日の手入れと修理までを、順にたどっていく。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/nanbu-tetsubin-kanzake-yusen/ Sat, 10 Oct 2026 07:30:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/nanbu-tetsubin-kanzake-yusen/ 鉄瓶は湯を沸かすための道具だが、沸かした湯を燗の湯煎に回すと温度がゆっくりとしか下がらない。盛岡と水沢の産地の成り立ち、燗の温度と湯煎の手順、厚い鋳鉄が熱を抱える理由、錆と湯垢との付き合い方までをまとめる。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/kurojoka-mino-deep-dive-2026/ Mon, 21 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/kurojoka-mino-deep-dive-2026/ 「ちょか」という響きだけを聞くと、酒器というより丸っこい小動物の名前のように思えてしまう。実際の姿もどこか愛嬌があって、そろばん玉のようにふっくらした胴に、つると注ぎ口が付いた黒い急須型の器だ。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/tsugaru-vidro-mizubasho-sake-set-deep-dive-2026/ Mon, 21 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/tsugaru-vidro-mizubasho-sake-set-deep-dive-2026/ これまで陶磁器や漆器の酒器をいくつか取り上げてきたが、今回は趣向を変えてガラスの酒器を見ていく。「アデリア 津軽びいどろ」の「みずばしょう酒器セット」(徳利1個・盃2個、型番FS-71582)。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/odate-akita-sugi-sake-set-deep-dive-2026/ Mon, 21 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/odate-akita-sugi-sake-set-deep-dive-2026/ 酒器といえばガラスや陶磁器、金属を思い浮かべることが多いが、木でできた徳利とお猪口もある。秋田県大館市の大館工芸社が作る「秋田杉 酒器3点セット」を、今回は一つ一つ見ていく。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/tsugaru-vidro-katakuchi-ajisai-deep-dive-2026/ Mon, 21 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/tsugaru-vidro-katakuchi-ajisai-deep-dive-2026/ 冷酒を注ぐ器といえば徳利を思い浮かべる人が多いと思うが、注ぎ口が開いた「片口」という形もある。アデリアの「津軽びいどろ 片口あじさい」を、この夏らしい水色の器として見ていく。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/toyo-sasaki-katakuchi-deep-dive-2026/ Mon, 21 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/toyo-sasaki-katakuchi-deep-dive-2026/ 「片口(かたくち)」と聞いて、すぐに形が思い浮かぶ人はそう多くないと思う。もともとは醤油や出汁、酢といった液体を注ぐための台所道具で、酒器の主役というよりは裏方の存在だった。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/arita-enka-sake-set-deep-dive-2026/ Mon, 21 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/arita-enka-sake-set-deep-dive-2026/ 酒器の産地というと、このブログでもすでに九谷焼や美濃焼を取り上げてきたが、日本の磁器の歴史そのものを語るなら避けて通れないのが佐賀県有田町の「有田焼」だ。今回はその有田焼を名乗る「炎華」という酒器セット(徳利1個・ぐい呑み2個・木箱入り https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/tsugaru-vidro-nebuta-sake-set-deep-dive-2026/ Sun, 20 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/tsugaru-vidro-nebuta-sake-set-deep-dive-2026/ 金属、陶器、そして色ガラス。酒器シリーズもだいぶ素材の幅が広がってきた。今回取り上げるのは、青森の伝統工芸「津軽びいどろ」から、祭りをモチーフにした一組「NEBUTA(ねぶた)酒器セット」。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/peacock-acf38-sake-set-deep-dive-2026/ Sun, 20 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/peacock-acf38-sake-set-deep-dive-2026/ 徳利とおちょこなのに、中身は魔法瓶。大阪の老舗魔法瓶メーカー、ピーコック魔法瓶工業の「酒器セット ACF-38」を見ていく。陶器でもガラスでもなく、ステンレスの真空二重構造でできた徳利、という時点でもう普通の酒器とは違う設計思想を感じる一本だ。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/takaoka-shikki-raden-glass-sakura-deep-dive-2026/ Sun, 20 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/takaoka-shikki-raden-glass-sakura-deep-dive-2026/ ガラスの盃なのに、底に貝が埋め込まれている。しかも酒を注ぐまでその貝の模様がはっきり見えない、という仕掛けの酒器がある。富山県高岡市の天野漆器が作る「螺鈿ガラス 金杯(万華鏡シリーズ)」の桜柄を、今回は一つ一つ見ていく。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/kutani-shiratsubu-tessen-guinomi-deep-dive-2026/ Sun, 20 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/kutani-shiratsubu-tessen-guinomi-deep-dive-2026/ 表面いっぱいに白い粒が並び、そこに金色の蔓草が這っている。石川県が誇る色絵磁器、九谷焼の「ぐい呑み 白粒鉄仙(しろつぶてっせん)」を見ていく。九谷焼は石川県南部、加賀・能美・小松のあたりで作られてきた色絵磁器だ。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/tajima-glass-kinpaku-fuji-sakura-deep-dive-2026/ Sun, 20 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/tajima-glass-kinpaku-fuji-sakura-deep-dive-2026/ 盃の底に富士山が立っている。それも、酒を注ぐたびに色を変える富士山だ。東京の老舗ガラスメーカー、田島硝子の「金箔富士 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/toyo-sasaki-carafe-variation-deep-dive-2026/ Sun, 20 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/toyo-sasaki-carafe-variation-deep-dive-2026/ 冷酒を氷で冷やすと、どうしても味が薄まる。その当たり前の悩みに、ガラスの構造だけで答えを出した器がある。東洋佐々木ガラスの「カラフェ・バリエーション」徳利(氷ポケット付、品番61048DV)を見ていく。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/hirota-glass-chirori-deep-dive-2026/ Sun, 20 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/hirota-glass-chirori-deep-dive-2026/ 「ちろり」と聞いてすぐに形が思い浮かぶ人は、今どれくらいいるだろうか。本来は錫や銅で作られた、湯煎で燗をつけるための酒器の名前だ。その金属の道具を、東京・墨田区のガラスメーカー廣田硝子がハンドメイドのガラスで作り直したのが今回見ていく一本になる。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/bodum-douro-carafe-deep-dive-2026/ Sat, 19 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/bodum-douro-carafe-deep-dive-2026/ 北欧というよりは中欧寄りのブランドだが、店頭で見かけるとつい「北欧デザイン」と呼びたくなる佇まい。BODUM(ボダム)のカラフェ「DOURO(ドウロ)」を、日本酒の徳利として使う前提で見ていく。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/keith-ti9304-titanium-sake-cup-deep-dive-2026/ Sat, 19 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/keith-ti9304-titanium-sake-cup-deep-dive-2026/ 錫、ガラス、と続けて器を見てきたところで、今回は毛色の違う一客を取り上げる。KEITHのチタン製おちょこ「Ti9304」。もともとは中国の白酒(バイジュウ)用に設計されたショットグラスだが、日本酒のおちょことして使う前提で眺めていく。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/nousaku-tin-sake-set-deep-dive-2026/ Sat, 19 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/nousaku-tin-sake-set-deep-dive-2026/ 富山・高岡に、曲がる金属で酒器を作る鋳物メーカーがある。能作の「本錫100%」シリーズから、ぐい呑みと片口小のセットを取り上げる。能作の創業は1916年。高岡銅器という400年続く鋳物産地で、仏具や茶道具、花瓶を手がける工房として始まった会社だ。 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/sori-yanagi-seishu-glass-deep-dive-2026/ Sat, 19 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://kingsworksub-jpg.github.io/posts/sori-yanagi-seishu-glass-deep-dive-2026/ 脚付きの小さなガラス杯に、金の小さな紋章がひとつ。プロダクトデザインの世界で知らない人はいない柳宗理が手がけた「清酒グラス」を、隅々まで見ていく。このグラスの出発点は、日本酒造組合中央会からの依頼だったという。